304和316不锈钢菜板哪个更适合食品级

2024-05-11 产品知识 19 玖信网

食品级应用中,316不锈钢相较于304不锈钢通常被认为更适合具体分析如下:

- 304不锈钢:304不锈钢是一种广泛使用食品行业材料,它具有好的耐腐蚀性能加工性能,能够耐受日常生活中的烹饪温度包括高温油炸等,这种材料的耐温达到800℃,远超日常烹饪中食物可能接触到的最高温度,304不锈钢还具有很好的耐酸、耐碱性能,适合日常烹饪中与食品接触的环境,尽管304不锈钢已经满足了许多食品级应用的要求,但在对耐腐蚀性有更高要求的情况下可能会有局限。

304和316不锈钢菜板哪个更适合食品级
(该图片来于网络,侵删)

- 316不锈钢:316不锈钢被认为是更加“奢侈”的选择,因为它的价格相对较高,但316不锈钢中含有元素,这使得它具有更出色的耐腐蚀性,尤其是对于海洋环境以及某些化学物品造成的腐蚀有着更好的抵抗力,316不锈钢同样具备良好的高温性能,这使得它在一些极端条件下依然能维持稳定性,在那些需要极高耐腐蚀性能的食品行业中,316不锈钢更为合适

在选择用于食品级的不锈钢时,如果预算允许且对耐腐蚀性有较高要求,316不锈钢是一个更好的选择,但如果考虑成本因素,并且应用环境没有特别强烈的腐蚀性物质,304不锈钢已经能够满足大部分需求,无论选择哪种材质,都应确保符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》(gb4806.9-2016)中规定的食品安全标准。

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