茶叶，茶叶含有大量的亚硝胺，亚硝胺是一种较强的致癌物，如果用保温杯泡茶，茶叶长时间被浸泡在高温的水中，茶叶中的很多有益物质会被破坏，而有害物质会溶入水中进入食物中，对身体造成损伤。
中药，有些中药是有强烈气味的，容易腐蚀杯壁，保温效果也会下降。
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果汁、豆浆等含酸性物质的食物，因为保温杯的保温效果与杯壁材料的稳定性有关，酸性物质容易与杯壁材料发生化学反应，导致有害物质析出。
果汁、可乐、咖啡等碳酸饮料，保温杯会释放出重金属物质，与碳酸饮料发生反应。
保温杯不能用来装酸性果汁饮料，因为保温杯内胆属于不锈钢材质，而酸性果汁饮料中含有酸性物质和有机酸，长期储存可能会破坏内胆的表面，导致保温效果变差。
