316不锈钢和304不锈钢都是常见的不锈钢材质，但它们之间存在一些差异，在成分上，316不锈钢相比304不锈钢，由于添加了镍元素和钼元素，具有更高的耐腐蚀性，这使得316不锈钢在含盐或氯化物的环境下具有更优越的耐腐蚀性能，316不锈钢还含有16-18%的铬、10-14%的镍、2-3%的钼，以及少量的碳（最大0.08%），这些元素的组合提高了其对高温强度和耐腐蚀性的表现，较高温度下产生的晶间腐蚀是不锈钢容易遇到的问题，304L和316l中的碳含量较低，可以有效减少晶间腐蚀的发生。
食品级不锈钥钢主要包括304不锈钢和316不锈钢，对于食品加工和储存来说，防腐蚀性是非常重要的因素，而316不锈钢含有的金属离子非常少，可以说是非常安全的，我们需要留意的是，食品级并非与材料和型号直接相关，而是满足食品相关标准的材料或产品的通称，当我们购买316不锈钢产品时，应仔细辨别其质量，选择符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食品容器卫生标准》gb4806.9-2016的产品，这两种不锈钢都有各自的优点和用途，选择哪种取决于具体需求和使用环境。
（该图片来于网络，侵删）
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