18-8不锈钢，也被称为304不锈钢，是一种非常常见的不锈钢类型。"18/8"是这种不锈钢的主要成分比例，即铬（Chromium）和镍（NIckel）的含量分别占18%和8%。
在不锈钢中，铬的主要作用是形成一种非常薄且紧密的氧化铬膜，这层膜可以防止进一步的氧化，也就是我们通常说的"不锈"，而镍则可以增强不锈钢的耐腐蚀性和延展性。
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18/8的不锈钢具有良好的耐腐蚀性和可塑性，广泛用于食品加工设备、家居用品、建筑材料等领域。
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